Date: Mardi 14 février 2023 à 18h30
Au restaurant Saveurs et Viandes, Boulevard M’siri n°2003 à Lubumbashi
Adultes : 98 $.
Réservations : +243 830 122 295
MENU
* * * AMUSE-GUEULES * * *
Soupe de courge et saumon poêlé
Soupe crémeuse à la noix de coco et à la courge, saumon poêlé, salade de baies fraîches, réduction balsamique
Pour lui
* * * ENTRÉE * * *
Carpaccio de boeuf à la truffe
Filet attendri, truffes fraîches, roquette sauvage, parmesan
* * * PLATS * * *
Filet de porc
Filet de porc enveloppé de prosciutto, girolles, jus de porc, épinards sautés
OU
Filet de boeuf
Filet braisé au charbon de bois, frites triple cuisson, sauce béarnaise
Pour elle
* * * ENTRÉE * * *
Carpaccio de Saint-Jacques
Noix de Saint-Jacques fraîches en tranches, caviar royal, vinaigrette balsamique blanc et citron, radis rouge
* * * PLATS * * *
Tagliatelles aux légumes
Napolitano maison, basilic frais, olives, câpres, courgettes
OU
Langouste
Queues de langoustes rôties, purée de chou-fleur et de pommes de terre au beurre, tuile à l’encre de seiche
* * * DESSERTS * * *
Assiette gourmande (plateau de desserts à partager)
Macarons parfumés au chocolat, fondant au caramel, mini chocolats, mini pain perdu panettone, baies fraîches, glace, sirop de chocolat
* * * Facultatif : ajoutez un plat décadent à vos options. * * *
Caviar Royal – 70 $
Caviar Impérial – 100 $
Caviar Béluga – 200 $.
Le caviar est servi avec des blinis et de la crème aigre
