— Entrées —
Salade de jambon de Parme et pommes grelots 24$
Jambon de Parme, crème de fromage Gorgonzola, pommes grelots, micro-herbes, laitue, granola de tomates cerises et noix de cajou, vinaigrette à la moutarde de Dijon
OU
Arancini aux champignons 19$
Risotto croustillant aux champignons sauvages poêlés, crème de parmesan fumé, purée d’aubergine balsamique brûlée, huile aux herbes
— Plats —
Jarret d’agneau 36$
Souris d’agneau mijotée, purée de potiron, légumes de saison
OU
Foie de veau 32$
Foie de veau poêlé, échalotes caramélisées, pancetta croustillante, servi avec purée de pommes de terre et une riche sauce brune
OU
Poisson Tilapia grillé entier 28$
Salsa de tomates et oignons, pommes sautées
— Desserts —
Hot Pot au chocolat 12$
Glace vanille & éclats d’amandes grillées
OU
Tarte au lait 12$
Crème d’Amarula & coulis de baies
