Menu de la Table des Chefs (suggestions)
Mois d’avril 2023
* * * ENTRÉES * * *
Os à moelle rôti 18$
Os à moelle cuit au feu de bois, chimichurri, baguettes grillées
OU
Tartelette végétarienne 18$
Tartelette aux oignons rouges et fromage de chèvre, marmelade d’oignons et salade d’herbes
* * * PLATS
Croupe d’agneau 38$
Gigot d’agneau parfumé au cumin, croquette de lentilles, confiture de tomates, épinards sautés, jus d’agneau
OU
Gnocchis au gorgonzola 28$
Boules de gnocchis, crème de gorgonzola, poires rôties, noix grillées
OU
Bisque aux fruits de mer 43$
Poisson local, crevettes, moules & calamars, bisque de crevettes, servi avec du riz au safran
* * * DESSERTS
Gâteau de semoule 12$
Sauce à l’orange, crème fouettée, baies fraîches
OU
Mousse au chocolat 14$
Mousse au chocolat noir, poudre d’or, pistache
