* * * ENTRÉES * * *
Tataki de saumon 36$
Marinade Ponzu, oignons verts frits, micro-herbes, réduction de tamarin
OU
Pâté de foie de poulet 18$
Oignons caramélisés, cornichons, crostini de pain aux graines grillées
* * * PLATS * * *
Filet de boeuf 42$
Boeuf poêlé, crème de foie gras, purée de pommes de terre, jus de boeuf, légumes de saison
OU
Bisque aux fruits de mer 43$
Poissons locaux, crevettes, moules & calamars, bisque au citron, servi avec riz aux légumes
OU
Confit de canard 39$
Cuisse de canard mijotée, compote d’orange tiède, légumes de saison, purée de pomme de terre parfumée à la vanille, jus de canard
* * * DESSERTS * * *
Crumble aux pommes 12$
Glace vanille, sauce caramel
OU
Panna cotta Nutella 12$
Panna cotta parfumée au Nutella, coulis de baies, tuile de pistache
Restaurant Saveurs et Viandes
Boulevard M’siri n°2003à Lubumbashi
Ouvert du lundi au samedi de 12 à 15h et de 18h30 à 22h.
Pour réserver, composez le +243 830 122 295
